Gerangasem adalah salah satu masakan khas Bali. Meskipun tidak se-familiar lawar atau betutu namun gerangasem juga sangat berperan dalam memperkaya jenis masakan khas Bali. Kehadiran gerangasem sangat dinantinantikan terutama saat upacara agama atau hari besar seperti hari raya Galungan, Kuningan ataupun saat perayaan lainnya misalnya Otonan. Gerangasem ini biasanya dicampur dengan sayur ares(sayur yang terbuat dari anak pisang).
Namun kadang kadang ares ini diganti dengan kacang panjang, pepaya muda,atau labu jepang. Kemudian gerangsem ini dibumbui dengan base genep yaitu bumbu khas Bali yang rasanya terkenal sangat berani karena dominan rasa pedas.
Gerangasem adalah salah satu masakan khas Bali. Meskipun tidak se-familiar lawar atau betutu namun gerangasem juga sangat berperan dalam memperkaya jenis masakan khas Bali. Kehadiran gerangasem sangat dinantinantikan terutama saat upacara agama atau hari besar seperti hari raya Galungan, Kuningan ataupun saat perayaan lainnya misalnya Otonan. Gerangasem ini biasanya dicampur dengan sayur ares(sayur yang terbuat dari anak pisang).